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Apéro méditerranéen

  • 2h30
  • 6 participants
  • ingrédients fournis

Venez réaliser une magnifique box salée aux saveurs du sud, idéale pour un apéritif lors de notre atelier. Vous cuisinerez des gressins maison aux graines accompagnés d'un houmous ainsi que de délicieux pastillas aux saveurs orientales.

Notre chef cuisinier vous accompagnera dans la confection de ces trois mets. Vous apprendrez les différentes techniques de pliage de la feuille de brick ou encore le secret pour obtenir un houmous onctueux. Vous pourrez personnaliser votre box en choisissant les saveurs avec lesquelles agrémenter vos préparations pour une authentique dégustation. A la fin de l’atelier, repartez avec votre box pour préparer un délicieux apéritif à vos amis.

55,00 €

INFOS PRATIQUES


  • À partir de 15 ans
  • 6 participants maximum par atelier
  • Portants disponibles pour vos affaires
  • Repartez avec votre réalisation
  • Allergènes : fruits à coque, lupin, sésame, arachide, œufs, gluten

Un atelier enrichissant autour de recettes chaleureuses !

Romain P.

Que va t-on faire dans cet atelier ?

Les saveurs méditerranéennes s’invitent à l’heure de l’apéritif pour vous faire voyager sur la côte et vous faire déguster ses mets des plus raffinés.

Premier arrêt au Maroc pour déguster de savoureuses pastillas de poulet. Véritable trésor culinaire, cette spécialité berbère mélange les arômes des épices à la tendresse du poulet. Sa pâte feuilletée croustillante se plie en triangle ou en rouleau pour une touche personnelle. Son mélange de saveurs et de textures font de la pastilla un mets culte de la cuisine méditerranéenne. Plat généreux, il est parfait pour partager un moment convivial lors d’un apéritif entre amis.

Faisons escale en Italie pour goûter ses délicieux gressins. Originaires du Piémont, ces incontournables de l’apéritif sont apparus au 17e siècle et se sont inscrits dans l’histoire de la cuisine méditerranéenne. A base de farine, d’eau, de levure et de sel, les gressins sont pétris avec délicatesse pour venir former de mini baguettes connues pour leurs formes élancées. Pour une touche unique, les aromates et les graines sont les bienvenus. Reconnus pour leur facilité à déguster, ils se mangent aussi bien seuls qu’en accompagnement d’une préparation.

Dernière destination, le Proche-Orient et son houmous gourmand. Cette préparation à base de pois chiche et de pâte de sésame est un plat simple à servir à l’apéritif. Sa recette ancestrale s’est ancrée dans les mœurs grâce à sa richesse en nutriments et à ses bienfaits. Le goût du pois chiche et du sésame vient être rehaussé avec un jus de citron, un filet d’huile et une pointe d’ail qui apportent tout le caractère que nous connaissons à cette préparation.

L’ensemble de ces trois saveurs vous fera découvrir les délices méditerranéens à l’occasion d’un doux apéritif ensoleillé avec votre famille et vos amis.

Autour des saveurs méditerranéennes

Véritables joyaux culinaires, les recettes méditerranéennes nous font voyager sur les côtes ensoleillées de cette mer aux accents chantants et aux saveurs envoûtantes. Ces recettes mettent à l’honneur la simplicité de ses produits et la sophistication de leurs aromates. Au cœur de cette cuisine se trouvent des techniques audacieuses héritées de traditions ancestrales. Les produits locaux sont mis en valeur par les herbes aromatiques et racontent une histoire riche. Ces recettes retracent un itinéraire au cœur du sud y présentant son soleil, ses marchés colorés, son azur et son art de vivre en simplicité.

Photo non contractuelle.