Brioche et galette des rois
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2h -
8 participants - ingrédients fournis
Vous souhaitez passer un moment privilégié avec votre enfant ? Cuisiner ensemble est une activité qui renforce les liens et crée des souvenirs inoubliables. Dans cet atelier, vous allez découvrir ces deux recettes traditionnelles d’après fêtes. Le chef vous guidera pas à pas pour réaliser une brioche des rois parfaite et vous apprendrez toutes les astuces pour réussir votre pâte, votre garniture et votre cuisson. Pendant la pousse, vous apprendrez aussi comment préparer une galette des rois rapide. Et puis, le moment tant attendu arrive : la dégustation ! La brioche des rois, dorée et croustillante, sort du four. Vous pourrez alors la déguster en famille et reproduire cette recette à la maison.
INFOS PRATIQUES
- A partir de 6 ans
- 4 binômes maximum par atelier (un enfant accompagné impérativement d'un adulte)
- Portants disponibles pour vos affaires
- Repartez avec votre réalisation
- Allergènes : œufs, gluten, fruits à coque, lait
Un très bon moment passé !
Que va t-on faire dans cet atelier ?
Dans cet atelier parent-enfant, vous allez découvrir les secrets d'une brioche des Rois moelleuse et parfumée ainsi qu’une galette des rois facile. Le chef guidera les familles dans le façonnage de la galette et de la brioche, avec des astuces pour un résultat doré et savoureux. La pâte feuilletée est déjà préparée pour simplifier l'expérience et permettre à tous de se concentrer sur les étapes de la garniture. Les participants apprendront à réaliser une crème d’amande maison pour la galette des Rois. En fin d'atelier, chaque famille repart avec ses créations, prêtes à être dégustées lors de l'Épiphanie, pour un moment de partage et de gourmandise. Un atelier ludique, pédagogique et gourmand pour petits et grands !
Autour de la brioche des rois
La brioche des rois est bien plus qu'un simple gâteau. C'est un héritage ancestral qui mêle traditions païennes et chrétiennes. Elle est un symbole de partage, de convivialité et de célébration. Celui qui trouvait la fève devenait le "Roi des Rois". La forme du gâteau a évolué au fil des régions et des siècles. Dans le sud de la France, on préfère la brioche, un gâteau plus aérien et souvent parfumé à la fleur d’oranger et aux fruits confits. La forme arrondie du gâteau représente l'auréole des rois mages. Les fruits confits, quant à eux, symbolisent les joyaux de leurs couronnes.
Photo non contractuelle.
Produits de cet atelier
