Goûter de fête
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2h30 -
8 participants - ingrédients fournis
Venez en duo et partagez un moment de complicité et de création dans notre atelier culinaire goûter de fête. Vous apprendrez à confectionner trois variétés de bredeles, ces délicieux petits biscuits de Noël. Le secret ? Une seule pâte de base pour trois recettes différentes, avec des parfums, des formes et des couleurs variées. Un atelier parfait pour découvrir les plaisirs de la pâtisserie et partager un moment complice avec votre enfant. Alors prêts à créer vos propres souvenirs gourmands ? Réservez votre place et venez vivre une après-midi festive avec nous !
INFOS PRATIQUES
- À partir de 6 ans
- 4 binômes maximum par atelier (un enfant accompagné impérativement d'un adulte)
- Portants disponibles pour vos affaires
- Allergènes : fruits à coque, poisson, lait, gluten, œuf, sulfites
- Repartez avec une trentaine de biscuits
2h30 d'atelier dans la joie et la bonne humeur !
Que va t-on faire dans cet atelier ?
Cet atelier, conçu pour un duo parent-enfant, se déroule en plusieurs étapes pour une expérience complète et amusante. Vous commencerez par la base de tout : la pâte à biscuits. Notre chef pâtissier vous guidera pour réaliser la recette traditionnelle et obtenir une pâte parfaite, prête à être transformée. Puis, c'est là que la magie opère ! À partir de cette pâte unique, vous ajouterez différents ingrédients et arômes pour créer trois saveurs distinctes : une version classique aux épices de Noël et deux autres originales en fonction des envies. Pour finir, place à la créativité ! Vous utiliserez des emporte-pièces de différentes formes pour découper vos biscuits, puis vous les personnaliserez avec des décorations gourmandes. À la fin de l'atelier, vous repartirez avec les recettes et une boîte remplie des biscuits que vous aurez confectionnés ensemble.
L'origine des bredeles
Les bredeles (ou bredalas) sont bien plus que de simples biscuits. Ils font partie intégrante du patrimoine alsacien et de la magie de Noël en Alsace. Leur nom, qui signifie "petits gâteaux de Noël" en alsacien, témoigne de leur importance. La tradition de les confectionner remonte à plusieurs siècles. À l'origine, ces biscuits étaient préparés pendant l'Avent, une période de jeûne. Ils servaient alors de petites douceurs pour patienter jusqu'à Noël. Chaque famille avait ses propres recettes, transmises de génération en génération, souvent gardées secrètes. Aujourd'hui, on dénombre des dizaines de variétés, des plus classiques aux plus originales, mais tous ont en commun d'être des symboles de partage et de convivialité.
