La Saint-Valentin est une fête qui trouve son origine dans des traditions ancestrales. On peut remonter à l’antiquité romaine lorsque l’on célébrait les Lupercales, des fêtes dédiées à Lupercus, Dieu de la fécondité et Junon déesse du mariage. Pendant ces cérémonies, il était de coutume que les hommes tirent le nom d’une femme au sort afin qu’il forment un couple le temps de la célébration. Au fil du temps, la Saint-Valentin a évolué pour devenir un jour où on célèbre l’amour sous toutes ses formes.
Fleurs, ours en peluche, chocolats et autres cadeaux, les surprises sont de rigueur pour faire plaisir à sa moitié. Cette année, optez pour l’originalité en offrant un atelier culinaire en duo à l’être aimé ou en venant apprendre à préparer votre propre dîner. Alinea, vous propose plusieurs ateliers pour concocter un mets raffiné à offrir pour la Saint-Valentin.
Des ateliers pour vivre un moment de partage
Venez partager un moment à deux dans un de nos ateliers Saint-Valentin. A l’occasion de cette célèbre fête, alinea a élaboré deux ateliers culinaires pour célébrer l’amour. Des ingrédients raffinés et une interprétation élégante, tout est réuni pour une soirée à la hauteur. Nous vous proposons de concocter un apéritif ou encore une tartelette chocolat framboise.
Côté salé, c’est un atelier autour d’un apéritif romantique gourmand qu’alinea vous prépare. Vous apprendrez à réaliser un velouté de carottes au gingembre accompagné de petites bouchées de canard fumé roulé avec leur compotée d’oignon caramélisée. Vous ferez également un Tartare de gambas marinées aux agrumes et au coulis de framboise et des petites billes de chèvre frais aux différentes saveurs. Cet apéritif savoureux sera parfait pour le soir de la Saint-Valentin, partagez cet atelier à deux et amusez-vous à le reproduire à deux le 14.
Côté sucré, le chef vous offre un atelier pour reproduire une tartelette raffinée au chocolat et à la framboise. Vous réaliserez une pâte sablée sucrée au cacao et une crème d'amande parfumée à la framboise. Vous apprendrez aussi à cuisiner un gel framboise gingembre et une mousse mascarpone pour balancer les saveurs. Pour la touche romantique, vous viendrez ajouter une décoration en chocolat noir sur vos petites tartelettes.
Ces deux ateliers, spécial Saint-Valentin, viennent se partager à deux. Pendant 2 heures, le chef vous accompagnera dans la réalisation de vos mets pour une expérience ludique et conviviale. Ce cadeau vous permet d’offrir un moment de partage à la fois utile et romantique. A la fin de l’atelier, vous pourrez déguster vos créations et les reproduire le 14 février.
Un cadeau original pour votre moitié
Vous ne savez pas quoi offrir à votre moitié pour la Saint-Valentin ? Préparez-lui un bon petit dîner fait maison et cuisiné avec amour. Si vous êtes novice en cuisine, ne vous inquiétez pas, alinea prévoit tout. Nos chefs d’ateliers vous accompagnent pas à pas dans la préparation de recettes toutes plus riches en saveurs les unes que les autres.
Pour l’apéritif, nous vous conseillons de choisir un de nos deux ateliers pour apprendre à préparer de succulents macarons au chèvre frais et à la menthe ou un assortiment de bouchées savoureuses. Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le plat, rien de mieux qu’un atelier culinaire autour des pâtes fraîches préparées avec amour. Enfin, si vous souhaitez savoir cuisiner un dessert comme un vrai pro, rendez vous dans un de nos ateliers pour confectionner de délicieux macarons ou une jolie charlotte aux fruits.
Célébrez la Saint-Valentin de la plus belle des manières en démontrant votre amour au travers d'une petite attention. Nos ateliers culinaires sont prévus pour tous les niveaux afin que chacun puisse profiter du meilleur apprentissage. Pendant une durée de 2 heures, vous apprendrez toutes les techniques indispensables pour bien réussir le met choisi.
Grâce à nos chefs, ces délicieuses recettes n’auront plus aucun secret pour vous. Vous pourrez, ainsi, les reproduire pour préparer un repas ou encore donner votre propre cours à la maison en expliquant les techniques apprises à votre moitié. Vous pourrez refaire les recettes à l’infini et toutes l’année pour impressionner tous vos proches.
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