Verres à vin

Verres à vin

Quel verre à vin choisir ?

Le verre à vin est un indispensable des arts de la table pour servir vos bouteilles de vin. Vin rouge, vin blanc et vin rosé, tous ces délicieux crus méritent d'être présentés et servis dans de beaux verres à vin. En verre ou en cristallin, avec un calice étroit, large ou encore en forme de ballon, il existe différents modèles de verres à vin. Saviez-vous que chaque vin a son propre type de verre ?

Quel verre de vin pour servir du rouge ?

Il existe divers verres à pied. Les verres à vin standard pour servir le vin rouge sont en forme de tulipe. Un peu plus hauts et un peu plus larges que les verres pour servir le blanc, ils permettent de développer des saveurs intenses. Pour le vin rouge, les sommeliers préconisent un verre de 35 cl minimum. Les verres à vin en forme de tulipe sont adaptés à tous les bons vins rouges. Pour un vin rouge plus prestigieux, comme un vin de Bourgogne, optez plutôt pour un verre en forme de ballon. Ce modèle est plus évasé et met en valeur la robe intense de ces crus. Il convient alors de remplir ces verres jusqu’au tiers du verre. Pour un vin vieux ou millésimé, il est conseillé de choisir un verre avec un calice étroit, qui va permettre de conserver les arômes du vin en limitant l’oxygénation. Pour un vin jeune, un verre avec un calice très large et ouvert comme un ballon sera idéal, car il permettra de développer toutes les saveurs du vin. Pour un vin corsé, un verre avec un calice et un bord étroits sera plus adapté.