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Instant cocooning autour d’une soupe, voyage en Italie autour d’un plat de pâtes, détente au soleil autour d’une salade fraîche. L’assiette creuse en grès, en faïence, unie ou colorée vous emporte dans un univers différent à chaque repas.

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assiette creuse

Les assiettes creuses, des indispensables au sein d’un service de vaisselle

Dans l'univers de la vaisselle et des arts de la table, chaque élément joue un rôle spécifique, et parmi eux, l'assiette creuse se démarque comme un produit incontournable et polyvalent. D’abord utilisée pour son aspect pratique pour les plats en sauce et les soupes, elle est désormais un élément décoratif à part entière pour tous types de plats et on la retrouve d’ailleurs de plus en plus dans les restaurants, y compris les plus haut de gamme. Que vous soyez fin gourmet ou amateur de repas plus simples, l’assiette creuse est donc indispensable : découvrez ses atouts et nos conseils pour trouver les assiettes idéales au sein de la collection alinea.

L'assiette creuse, souvent négligée au profit de ses homologues plates, occupe pourtant une place essentielle au sein d'un service de vaisselle complet. Si les assiettes plates sont incontestablement les protagonistes des repas principaux, les assiettes creuses se révèlent être des alliées indispensables pour les plats en sauce, les soupes, les pâtes et bien d'autres préparations culinaires. Leur forme concave offre une contenance idéale pour contenir des liquides tout en empêchant les aliments de déborder. Les petites assiettes creuses pourront ainsi vous servir également comme assiettes à dessert, par exemple pour un brownie servi avec de la crème anglaise, des îles flottantes, des recettes aux fruits avec un coulis, etc.

Assiettes creuses et art de la table : des assiettes avec un réel atout décoratif

Les assiettes creuses ne sont pas seulement des produits pratiques : elles ont aussi un rôle important dans la présentation des plats. Leur design courbé permet une mise en valeur de vos préparations culinaires, pour une expérience culinaire qui associe le goût et l’aspect visuel. L’assiette creuse donne du relief à la présentation, même pour les plats qui pourraient aussi être servis dans une assiette plate, par exemple un risotto, une salade composée, une paella, des pâtes à la carbonara, etc.

Sans oublier que les assiettes creuses ajoutent une dimension artistique à la table et vous permettent de réaliser une décoration du plus bel effet. Elles se déclinent dans une multitude de styles différents en fonction de caractéristiques telles que :

  • La matière de fabrication (céramique, porcelaine, bois, etc.), qui influe sur la résistance, la finition et la couleur de l’assiette creuse.
  • La forme de l’assiette : plus ou moins évasée, avec un rebord plus ou moins haut, des finitions différentes sur les contours, plus ou moins de profondeur, etc.
  • La couleur de l’assiette : le blanc reste le grand classique, adapté aussi bien aux repas du quotidien qu’aux réceptions, et permettant de présenter une table sobre, moderne ou plus originale en l’associant avec des pièces d’autres couleurs. Cependant, vous avez aussi le choix en termes de couleurs, de détails et de finition pour dresser une table au style bien différent : assiettes creuses de couleur beige, d’un bleu éclatant, d’un doux vert cèdre, dans les tons gris, avec des motifs, etc.

Comment choisir ses assiettes creuses ?

Choisir les assiettes creuses idéales pour votre service de vaisselle peut sembler être une tâche simple, mais plusieurs critères méritent votre attention, car les options sont nombreuses parmi notre collection d’assiettes creuses.

Tout d'abord, la taille de l'assiette creuse (diamètre et profondeur) doit être adaptée à l'usage prévu. Si elle est destinée à des soupes copieuses, il est préférable d'opter pour des modèles de plus grande contenance. En revanche, pour des entrées ou des portions plus légères, des assiettes creuses de taille moyenne peuvent être plus appropriées.

La matière de fabrication est également un critère déterminant. La porcelaine est souvent privilégiée pour son aspect délicat et sa résistance, pour une décoration raffinée. Les assiettes creuses en faïence apportent une touche chaleureuse et unique pour un rendu plutôt sobre et élégant, tandis que le grès et le grès avec émail offrent un style plus rustique et authentique.
Il est crucial de prendre en compte la durabilité, surtout si les assiettes creuses sont destinées à un usage quotidien. Le choix parmi les divers matériaux de fabrication peut aussi dépendre de la facilité d’entretien : une assiette creuse en porcelaine peinte à la main ou en bois n’apprécie guère le lave-vaisselle, là où les modèles en grès se révèlent bien plus résistants.

Enfin, la cohérence esthétique avec le reste de la vaisselle doit être prise en considération. Si votre service de table est déjà composé d'éléments aux designs particuliers, il peut être judicieux de choisir des assiettes creuses qui complètent harmonieusement l'ensemble. Pour éviter les fausses notes, optez pour un service complet, qui peut inclure des assiettes creuses, plates et à dessert, et éventuellement d’autres pièces comme des bols, un saladier, etc. À l'inverse, si vous recherchez un effet contrasté et moderne, n'hésitez pas à jouer avec des styles différents tout en veillant à maintenir une certaine cohésion visuelle. Optez par exemple pour des pièces qui sont toutes fabriquées dans la même matière et avec un design similaire, mais dans des coloris contrastés, ou bien en associant des assiettes unies avec des assiettes à motifs.

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